상상하는 모든 것을 이룰수 있는 대학
대학의 사회적 가치를 실현합니다.
대학의 사회적 가치를 실현합니다.
□ 원주시어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 이해영)는 2026년도 특화사업인 ‘쑥쑥요리교실’을 2월 23일부터 25일까지 3일간 운영하고 성공적으로 마무리했다.
□ 이번 교육은 원주시 관내 아동복지시설 어린이 100명을 대상으로 기관 신청·접수를 통해 진행됐으며, 어린이들의 올바른 식습관 형성과 식문화 이해를 돕기 위해 마련됐다.
□ ‘쑥쑥요리교실’은 2025년 첫 운영 당시 참여 기관들로부터 높은 만족도를 얻은 바 있으며, 이러한 호응에 힘입어 올해도 성황리에 진행됐다. 이번 프로그램에서는 베트남의 대표 음식인 월남쌈 만들기 체험을 통해 어린이들이 다양한 식문화를 자연스럽게 접할 수 있도록 구성했다. 참여 어린이들은 자연식품 위주의 식재료를 직접 손질하고 조리하는 과정을 통해 건강한 식생활의 중요성을 체험했다.
□ 이해영 센터장(상지대 식품영양학과 교수)은 “건강한 식재료로도 충분히 맛있고 즐거운 식사가 가능하다는 점을 아이들이 직접 느낄 수 있도록 했다”며 “앞으로도 어린이들이 다양한 식문화를 존중하며 건강하게 성장할 수 있도록 체험 중심의 영양·식생활 교육을 지속적으로 마련하겠다”고 말했다.