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상상하는대학, 상지 / CATCH YOUR DREAM
□ 상지대에서 위탁운영중인 원주시어린이‧사회복지급식관리지원센터(센터장 이해영)는 16일부터 24일까지 9일간 특화사업 ‘요리쿡! 조리쿡!’ 프로그램을 진행했다.
□ 이번 프로그램은 센터 등록기관 소속 3~5세 소속 어린이 약 400명과 상지대 발달장애인통합지원센터 ‘더불어 봄’ 재원 아동 약 10명을 대상으로 진행됐으며, 현장 방문형 교육 방식으로 운영되어 높은 참여도와 호응을 얻었다.
□ 프로그램은 어린이들이 식재료를 직접 보고 만지며 요리 과정을 체험할 수 있도록 구성됐다. 대상별 특성을 고려해 3~5세 어린이에게는 고구마경단 만들기, 더불어 봄 아동에게는 저당 뻥튀기 한과 만들기 활동을 운영했다. 이를 통해 참여 아동들은 스스로 요리를 완성하는 경험을 쌓으며 건강한 식습관 형성과 창의력 향상에 도움을 받았다.
□ 이해영 센터장(상지대 식품영양학전공 교수)은 “이번 프로그램이 어린이들이 요리를 놀이처럼 즐기며 건강한 식습관을 자연스럽게 형성하는 계기가 되었기를 바란다”며 “앞으로도 체험 중심 교육을 확대해 올바른 식생활 형성에 지속적으로 기여하겠다”고 전했다.
